世界３大臭い食品：シュールストレミング、ホンオフェ、キビヤック - 虚虚実実――ウルトラバイバル

日本で流通している臭いものは、納豆、フナ寿司、クサヤなどが代表的で、とくにクサヤは臭いといわれますが、いやいや、世界にはもっと臭い食品があるのです。今回は、そのベストスリー（ワーストスリー？）を挙げてみようと思います。ここに、アラバスター単位とは「臭さの指標」であるらしいです。 ＠第三位：キビヤック（アラバスター単位：１３７０Ａｕ） キビヤック、キビャック（kiviakやgiviakと音写されることが多い）とは、グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州のエスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種、発酵食品である。海鳥（ウミスズメ類）をアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作る。引用は全てｗｉｋｉより 1. 捕獲したアパリアスを直射日光の当たらない涼しい場所に1日ほど放置して冷やす（内臓が早く傷まないようにするため）。 2. アザラシの腹を裂き、皮下脂肪のみ残して

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[世界には、臭くて有名なクサヤ以上に臭い食品がある。クサヤ程度の臭さの食品としてはチーズの一種、キビヤックなどがある。その上にホンオフェ、シュールストレミングがあるが、最後の食品の臭さは格別だという。]