梅の土用干し - いんことずぼら

こんにちは！ 暑い日が続いていますが みなさまいかがお過ごしでしょうか? 今回は梅仕事についてです☺️ 土用の丑の日 ずぼら梅を干す 土用の丑の日 土用の丑の日 うなぎを食べよう！ というお店やテレビで見かけますが 特に疑問も持たず へ〜 うなぎ食べる日なんやね〜 ぐらいにしか思っていなかった私💦 でも 梅干しを作るようになって（少量です） 土用干しがいいということで 土用についてやっと調べてみました。 土用とは立春、夏至、立秋、冬至の前18日間、年間72日。 また丑の日は、干支を循環させて数えているので 今年だと7月１９日と ７月31日。 夏の土用期間って梅雨が明けて晴天が続く暑い時期ですね。 元々 丑の日には 「う」のつく食べ物を食べると体にいいとされていたそうです。 うなぎを食べるようになったのは いろんな説がありますが 江戸時代 平賀源内さんがうなぎ屋さんから夏にあまりうなぎが売

[tameyo]

1年くらい熟成させると、まろやかになる自家製梅干し🍑上手に干しあがりましたね