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米国式料理は何時から?
先日 伊勢佐木町の洋食屋「レストランコトブキ」でミートソースを食べながら考えちゃったんだけど・・ ... 先日 伊勢佐木町の洋食屋「レストランコトブキ」でミートソースを食べながら考えちゃったんだけど・・ 「君も何処から来たんだ?」 ナポリタンやイタリアンの素性もよく分からないけれど、此奴もハッキリと解らない奴なんだよね。 容姿からしてボロネーズぢゃないんか? とかミートボールだろ? なんて言われてるけれど、諸説ありって事よね。(笑 『横浜山手』1977年発行によると、横浜開港と共に幕府は即座に、現在の横浜DeNAベイスターズの本拠地の横浜公園に遊郭を作ったそうな。 岩亀楼、五十鈴楼なんて名前の大店が四軒、小店が三軒、茶屋、芸者屋が立てられて、港崎町と名付けられた。 はじめは「みよざき」と呼ばれていたけれど、後に「こうざき」とよばれたそうな。 1869年(万延一)の一月神奈川奉行 水野忠徳の日記にはこの遊郭の事が書いてある。 「誘客を調べたところ、御国人日々四百人、異人七、八人より十人位なり」