【板前レシピ 】紅ズワイガニ／ズワイガニ／さばき方／食べ方 - ちっぴぃクッキング

簡単！本格的！カニの捌き方や盛り付け方！食べ方など、まとめて徹底解説！ えっ！カニって、家でも捌けるの？ 紅ズワイガニとズワイガニって、似たような形してるけど、捌き方違うの？ 簡単とか言ってるけど、よく見かける、脚に切り込みが入ってるやり方？ まさか、ハサミで切るとか？ 手で折るとか？ それなら、別に興味ないかなぁ。 なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ いやいや。人それぞれ考え方や、やり方が異なるので、それらをカニの捌き方とする方を否定つもりは、ありません。 が、しかし！ せっかくなら、初めての方やご家庭でも、お店で出てくるような、本格的な捌き方や盛り付け方を楽しんで頂きたい！ので、あります。 そこで、今回！ カニの姿を活かした本格的な捌き方や盛り付け方！ カニを分けて盛る場合の、切り方や盛り付け方！ 初めての方やご家庭でも、試しやすさや、扱いやすさなどを考慮し、前回

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