【板前レシピ】本しめじ／大黒本しめじ／吸い物／作り方 - ちっぴぃクッキング

【香り松茸！味しめじ！】本しめじが旨すぎる！吸い物／レシピ／作り方／食べ方などまとめて徹底解説！ えっ？しめじって、よくスーパーで見かける、小ぶりの茸が、たくさんくっついたようなやつ？ ぶなしめじだっけ？ 美味しいとは思うけど、味しめじってほどかなぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 【しめじ】と聞くと、小さめの茸と茸の根元が繋がった【ぶなしめじ】を思い浮かべるかと思うのですが、 香り松茸！味しめじ！ の、【しめじ】は、ぶなしめじとは別物で、 松茸のように、一つ一つがわかれ、大きめな茸 【本しめじ／大黒本しめじ】なのでございます。 【ぶなしめじ】も、確かに美味しいのですが、 【本しめじ／大黒本しめじ】肉厚で、加熱するとプルプルとした食感！ 口に入れた瞬間！？ 口いっぱいに、旨みが広がる！ これが、とにかく旨い！旨すぎる！！ 以前は、なかなか市場に出回らなず【幻の茸】など

[chippy55]

ブックマークありがとうございます！少しでも、皆様のお役に立てれば幸いです。

[fraction]

戦後間も無く発行された新書読んでたら「しめじが手に入らなくても大丈夫！我々には庶民の味方、松茸があります！」ってあったなあ。いまでは人工栽培もできるようになって......

[rindenlab]

【本しめじ／大黒本しめじ】連呼がどうにもくどく感じる…それはそれとして本しめじ使ってみたいなぁ、とずっと思いつつ未体験。そろそろ試そうか

[ijin30000]

よくあるしめじと全然違うな

[a-kuma3]

（素人ではない）板前さんのブログなら、本しめじ推しの記事とは別に、ぶなしめじでも本しめじに負けないのだレシピを出して欲しいところ。無茶振りなの？