【板前レシピ】貝ひも／レシピ／食べ方 - ちっぴぃクッキング

旨さ！倍増！？貝ひもの【下処理／下ごしらえ／レシピ／食べ方】など、まとめて徹底解説！ 貝ひもってどうなの？ どうもあの生臭さがなぁ。 何かヌルヌルした感じがなぁ。 独特な柄みたいな見た目がなぁ。 これらが無ければ、食べてみたいなぁ。 旨いんだろうなぁ。 なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ よく、見かけたり、聞いたりすることのある、 貝ひもの下処理／下ごしらえとして、 貝ひもは水洗いすれば大丈夫。 人それぞれ、好みや考え方が異なるので、 そのやり方が良い！と、思うのであれば、 その人にとっては正解。 なので、否定するつもりはありません。 ただ、個人的な感想としては、正直なところ。 うーん。 自分の好みや考え方とは、異なる。 新鮮だろうと、ヌメリはヌメリ。 臭みは臭み。 臭みの原因になるヌメリは取り除く。 それ以外にも、貝ひもの表面についた、 黒く薄い膜のようなものをつけ

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