【板前レシピ】バターナッツかぼちゃ／下ごしらえ／食べ方 - ちっぴぃクッキング

味よし！見た目よし！【バターナッツかぼちゃ】の下ごしらえはもちろん！切り方や食べ方など、まとめて徹底解説！ 【ひょうたん】のような【ピーナッツ】のような、 形をした野菜を見かけたんだけど、あれは何だったんだろう？ ベージュ色っぽくて、表面はツルツルとした感じで、切るの難しいのかな？ 皮って剥く必要あるのかな？剥かなくていいのかな？ バターナッツかぼちゃ見たことや、 聞いたことはあるけど、美味しいの？ 皮も食べられるっていうから、それなら手間もかからなそうだし、 料理してみたんだけど、少し青臭い感じやクセのようなものを感じたんだよなぁ。 どうやったら、臭みを取ることができるんだろう。 下処理／下ごしらえって、どうやるんだろう？ どうやって食べるんだろう？ なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ かぼちゃといっても、馴染みある栗かぼちゃとは、 かなり異なり、皮がベージュ色っぽく、表

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