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ヒジキ - Wikipedia
Cystophyllum fusiforme Harvey, 1860[1] Turbinaria fusiformis (Harvey) Yendo, 1907[1] Hizikia fusi... Cystophyllum fusiforme Harvey, 1860[1] Turbinaria fusiformis (Harvey) Yendo, 1907[1] Hizikia fusiformis (Harvey) Okamura, 1932[1] ヒジキ（鹿尾菜[2]、羊栖菜[2]、学名: Sargassum fusiforme）は、ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属に属する褐藻の1種である。ときに長さ1メートル以上になる大型の海藻であり、棍棒状の葉をつける。波の荒い海岸の岩礁域潮間帯下部に繁茂し、春から初夏に生殖器を付けて成熟、夏になると大部分が消失するが、繊維状の付着器が残ってそこから芽を出して生長する。日本を含む東アジア沿岸域に分布し、日本では北海道南西部以南に分布するが、日本海側北部にはほとんど見られない。 日本では古くから煮物などの食材とされ、総菜として極めてふつうに
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2022/01/14 リンク