蕎麦 そば 3/3 - japan-eat’s blog

ただ食べるだけではない蕎麦！今回はそばを使ったお酒の紹介です。 そばの実から造る本格焼酎の魅力 そば焼酎とは？ おもな生産地は！ そば焼酎の特徴・味わい そば焼酎の歴史 そば焼酎の製造方法 そば焼酎の選び方 そば焼酎の飲み方 最後に そば焼酎とは？ そば焼酎は、日本を代表する麺類「そば（蕎麦）」の原料で、近年スーパーフードとして話題を集めている「そばの実」から造られる本格焼酎です。食べるだけの蕎麦ではなくお酒も作っている。 おもな生産地は！ 宮崎県高千穂地方や長野県、北海道をはじめとする、そばの名所や名産地。芋焼酎や麦焼酎、米焼酎などと比べると銘柄数は少ないものの、独特の香味と飲みやすさで多くのファンを魅了しています。 そば焼酎の特徴・味わい そば焼酎の人気の秘密は、日本で暮らす人には馴染み深いそばの香りと独特のコク。そのすっきりとした飲みやすさは、愛飲家はもちろん、焼酎初心者にも支持され

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雲海というそば焼酎をゴマを入れて、蕎麦湯割でたらふく飲んだ記憶があります。お店の名前が思い出せないのが残念です。

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出てないものに「蕎麦茶」というのがあって、昔の知り合いに大好きな家族がいておじゃまするたびにいただいていました。麦茶の要領で焦がしたものだと思いますが、蕎麦とわかるものの蕎麦湯とは全く違う風味でした。

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蕎麦シリーズを楽しく読ませてもらいました。もともとはうどん派でしたが、歳を重ねるにつれ、蕎麦が合うようになってきましたね。

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最後の蕎麦湯でつゆを飲み干すのが大好きです。

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しばらくお休みした間、大事な情報がてんこ盛り！とりあえず一気にマークしましたが、ゆっくり順番に読ませて頂きます🙏いつもありがとうございます😊