豚コマの甘辛味噌炒め - ４コマ常備菜！

１０分で出来る、お手頃な豚コマを使った中華風の味噌炒めを作りましょう。 豚コマの甘辛味噌炒めのレシピ:冷蔵3日 冷凍可 材料（作りやすい分量） 豚コマ ２００ｇ 片栗粉 小さじ１ 胡椒 少々 ごま油 大さじ１ にんにくみじん切り 小さじ４分の１くらい 味噌 大さじ１ 酒 大さじ１ 醤油 小さじ１ みりん 小さじ１ 一味唐辛子 少々 作り方 豚コマに胡椒と片栗粉をもみこむ 鍋にごま油を熱しにんにくを炒める。その後、酒、味噌、醤油、みりん、一味唐辛子を加え、味噌のいい香りがするまで炒める １の豚肉を加え２を絡めるように炒める ポイント 豚肉に片栗粉をもみこむことで、とろみが付いて味も絡みやすく、お肉も柔らかく仕上がります 味噌を油で炒めると風味良く仕上がります。良い香りがするまで気長に炒めましょう 白いごはんにとても合います。いり卵などと丼にしてお弁当にしても。野菜炒めやチャーハン、焼きうどん