暑さ寒さも彼岸まで - 快成堂

「暑さ寒さも彼岸まで」（残暑も秋の彼岸になれば衰え、余寒も春の彼岸になれば薄らぐ） 出典 小学館デジタル大辞泉 と言われてます。 少し暑さが気候が過ごし良くなったとして、身体の熱は残ることが多いです。 外気がの温度が下がると皮膚が少し閉まりやすくなり外へ中に余った熱を出しにくくなるからです。 昔は、運動会などが、秋にありました。 熱にこもったものがよく出しやすかったものです。 今はスポーツ等で運動することでこもった熱を発散したほうがいいでしょう。 旬の物を上手く食べて熱のこもったものを出しやすくしましょう。 蓮根 蓮根の旬 レンコンの旬は秋から冬 レンコンの一番おいしい旬は収穫が始まる9月～10月の秋から、正月のおせち料理で最も需要が多い冬です。 秋口に出荷される新レンコンは柔らかくあっさりとしていて、晩秋から冬のものは粘りが出て甘味もまします。 美味しい料理 からしれんこん、酢ばす、煮物

[kaiseidosuita]

蓮根