芝寿し朔日弁当【如月】 ＋ どん兵衛 鬼かき揚げ うどん - 金沢おもしろ発掘

金沢市は、午後は予報に反して曇りとなりました。午前中は雪が舞う時間もありましたが、午後は厚い雲に覆われつつも、降り方は落ち着いた状況でした。 趣の異なる二つの「美食」をご紹介。金沢の伝統と旬の彩りを詰め込んだ芝寿しの「朔日弁当」と、玉ねぎの甘みとボリュームが圧巻の「どん兵衛 鬼かき揚げうどん」。上品な和食とガッツリ派のカップ麺、おいしく頂きました（笑） 毎月1日限定の楽しみ。2月は、一足早い春を感じる菜の花や筍、節分にちなんだ福豆など、彩り豊かな「福」が詰まったお弁当です。金沢の伝統と旬の味を愛でながら、新しい月の多幸を願う贅沢なひととき。自分へのご褒美や、大切な人とのランチにぴったりです。 この分厚さ、まさに鬼！主役はなんといっても、ゴロゴロ入った大切り玉ねぎの「鬼かき揚げ」。サクサク派も、つゆを吸わせてジュワッと派も納得の食べ応えです。生姜の隠し味が効いたかき揚げと、もっちりうどんは相

[cloudmoon]

東京では深川メシとして知られるあさりご飯。実はオリジナルはあさりの味噌汁かけご飯だったが、職人が弁当に持っていけるように炊き込みご飯に進化したという歴史がある。

[shiho196123]

癒されました。 ありがとうございました。 感謝してます。

[mamu-petit]

ステキなお弁当…よりも「どん兵衛」に惹かれちゃう私って…安上がりな女だわ (^^;)