初亀 急冷美酒＆極上つまみで楽しむ贅沢な晩酌タイム - 金沢おもしろ発掘

台風の影響を受け、今日の金沢は先ほどから雨が降り始めました。湿った生ぬるい風が吹き込み、天気の崩れを強く実感する一日となっています。 Amazonプライムデーで購入した日本酒飲み比べセットの３本目として初亀急冷美酒を楽しんでみました。 静岡県藤枝市の初亀醸造が手掛けるこの日本酒は兵庫県産山田錦を１００％使用しており丁寧な造りが際立ちます。 涼しげな波と日の出が描かれた美しいラベルデザインがとても印象的で食卓を一層華やかに演出してくれました。笑 キリッと冷やして一口飲むと、爽やかな香りと澄んだ米の旨味が口の中に優しく広がっていきます。 日本酒度プラス５のすっきりとした辛口でありながら柔らかな口当たりと豊潤なコクを感じられる仕上がりです。喉越しも非常に滑らかで洗練された味わいが際立っており、ついつい杯が進んでしまう素晴らしい一本と言えます。 合わせたおつまみは、新鮮で脂が乗った旬のお刺身と旨味