パンの為じゃなくビールの為？古代に農業が発達したのはビールが飲みたかったからという研究結果（米研究）

スタンフォード大学の考古学者がビールの歴史を覆そうとしている。 考古学が専門のリ・リュウ氏が現在のイスラエルにある洞窟で発見したのは、これまで知られているものとしては最も古いビール醸造所の跡だ。 これは古い議論を再燃させるかもしれない。 すなわち「ビールが先か、パンが先か？」という問題だ。 なんとビールの方が先だった可能性があるという。 穀物の耕作が始まるより早くビールの醸造が行われていた？ イスラエルにある洞窟で発見されたのは、ビール醸造に起きたイノベーションの痕跡だ。 リュウ氏らの考えでは、近東で穀物の耕作が始まるようになった時代よりも数千年は早い。 『Journal of Archaeological Science: Reports』に掲載された研究論文は、「一部地域でそもそも穀物の栽培が促された要因はビールかもしれない」という60年以上前に提唱された仮説を裏付けている。 この画像

[Tamemaru]

「飲みたかった」じゃなくて安全に水分補給できる飲料を大量に得る手段がアルコール飲料以外になかったからだよ。食い物は狩猟採集生活で得られるが安全な飲料となるとそうはいかない。ワインも同じ理由で作られてた

[POTPOTATO]

古代の酒類は生水に潜む寄生虫対策という面もあると聞いた事があります

[ite]

おもしろい。確かにパンのために働くよりはビールのために働く方がリアリティあるなw 古代から現代までのビール飲み比べたりしたいな〜！

[udongerge]

本当の意味で飲まずにはいられなかったんじゃないか。生水が危ないとかで。

[hiroC]

人はパンのみに生きるにあらず

[ookitasaburou]

“「一部地域でそもそも穀物の栽培が促された要因はビールかもしれない」という60年以上前に提唱された仮説を裏付けている。”

[srng]

最古のパンの方も発見はつい最近なのね。歴史が数千年遡ったとか

[gogatsu26]

では下戸はなぜ生き残ったという疑問も出てくる

[torikin]

ビール好きだけどビールが水の代替と言われると違和感がある。むしろ水分を奪われて危険じゃ。

[turanukimaru]

古代の農業の収量を考えると小麦の栽培って実は割に合わない。酒のためというほうが説得力がある。なおワインは葡萄の汁だから腐敗より発酵のほうが期待できるけど水を加えるビールは割と危ないので水分目的は疑問。

[agrisearch]

「なんや そのしんき臭い顔は　酒や！酒や！ 酒買うてこい！」

[kenzy_n]

飲まなきゃやってられない