クコの実の栄養と効果効能｜おすすめの食べ方・レシピ｜かわしま屋

古くから中国で栽培され、その実が強精作用のある食べ物として親しまれているクコ（枸杞）。 ナス科の低木で、日本でも各地で自生しています。 日本では「杏仁豆腐」の上にのっている赤い小さなドライフルーツとしておなじみですが、中国の古典薬学書『神農本草経』の中では最もランクの高い「上品薬」（少ない副作用で身体を養う薬）。 れっきとした生薬であり、薬膳や漢方薬の材料です。 クコは、中国では春の新芽（天精草）や夏の茎（長生藤）、秋の実（枸杞子）、冬の根（仙人杖）のすべてが宝だといわれており、それぞれさまざまな症状に使用されています。 日本では、平安時代に文徳天皇がクコ園を作り、実や若葉を愛用していたそうですが、その管理人が120歳まで健やかに生きたという逸話があるそうです。 このクコの実は近年欧米でもスーパーフードとして注目を集めており、ゴジベリー（英語：Goji berry）と呼ばれてエキスやタブレ