鮨入門! 銀座の高級なお鮨屋さんを120％楽しむための17のマナー ｜ KEIICHINISHIMURA.COM

こんにちは。ニシムラ(@nissy421)です。 先日、Twitterでスイーツ＆グルメブロガーのミッキーさんが、こんなツイートをしていました。 ウゼーと思うかもしれんが、カウンターは親方(握る人)と客が演じる舞台ですからねえ。 舞台に私物があったらあれ？と思うし、握りを提供するリズムや勘が狂ってしまい、鮨という作品のクオリティに影響が出てしまうから。 マナーはどんどんスキルトランスファーしとくべき。 — ミッキー@スイーツ＆グルメブロガー (@micky19750930) October 4, 2017 スシって本当においしいですよね。 ボクもスシが大好き。 好きすぎて銀座のお鮨屋さんで働いていたこともあるくらいです。 食べるほうも、銀座の鮨屋だけでも20店以上まわったかな。 でもはじめて行ったときは、足がガクガク震えるくらい緊張しました。 鮨って独特のマナーみたいなものがあって、恥をか

[akabaneyama150]

おー、こらも合わせてメモしなければ！

[nishimurakeiichi]

寿司くいねえ！