【推し麺メモ】一閑人 鎌倉｜初夏の豆乳檸檬涼麺 - こっちで暮らしてます。

鎌倉駅から徒歩約10分、江ノ電の和田塚駅からはすぐにある、ラーメン屋「一閑人」（いちかんじん）。 定番のつけ麺はもちろん、季節の麺も見逃せない。 先日出会った冷たい豆乳ラーメンがめちゃうまだったので書いてみる。 鎌倉駅からちょっと歩くのに、お昼時はいつも行列の一閑人。 この日も人がたくさんだったので、店頭の豚さんだけパシャリ。 いつも通りのつけ麺にしようと思ってたけど、豆乳檸檬涼麺が気になる～。 「具材は日によって変わります。」ですと！ 一閑人のメニュー 注文して待つことしばし... 豆乳檸檬涼麺キター！ この日の麺の上には、カリカリ小梅、フライドオニオン、大根菜。 そして更に別皿で、たっぷりの具材。 味変用に青唐辛子も添えて。 野菜たっぷり＆カラフルでめちゃくちゃおいしそう！ まずは冷たい豆乳スープをひとくち。 豆乳のコクに干し貝柱と生姜のお出汁がおいしい～～。 そこにレモンの酸味やフラ

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すごい凝ってるラーメン😆豆乳使いもいいし、ビジュアルの華やかさもいい。女性に嬉しい麺ですね。いろいろと真似っこできそうなポイントありました。