【クリスマスごはん】初挑戦ポルケッタ。作り方の分かれ道と、次回への覚書 - こっちで暮らしてます。

年末年始のごちそうシーズン。 作ったことのないものにチャレンジしたくなっちゃう。 先週のクリスマスのこと。ポルケッタに初挑戦。 基本はわかったけど、改良の余地有りなので、次回向けにメモっておきます。 ポルケッタのレシピと分かれ道 ポルケッタを作るときに準備するもの ポルケッタの基本的な作り方 ポルケッタの分かれ道 フィリング 加熱の方法・時間 ポルケッタはハレの日にぴったりでした ※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。 ポルケッタのレシピと分かれ道 ポルケッタを作るときに準備するもの タコ糸（重要）、豚バラ肉ブロック（3人前で500gくらい）、塩（肉の重量の1％）、オリーブオイル（大さじ2くらい）、ハーブやスパイス数種、ニンニクなど。 今回のポルケッタのフィリングには、バジル、ローズマリー、イタリアンパセリ、にんにく、パプリカパウダーを使用。 ポルケッタの基本的な作り方 時間

[ot_nail]

スゴイスゴイ😆😆😆ただのローストポークではなくポルケッタ。めちゃくちゃ美味しそだし、ビジュアルもイイですね😉クリスマスの料理を仕込む時間も楽しめるって最高です👏