ライム胡椒塩唐揚げと夕暮れビール - ことなかれ主義

あおぞらビール(森沢明夫著)を読んでいたら、外でビールが飲みたくなった。 と言っても急に出かけるでもなし、まだ外は寒い。 風呂上がりにビールを持って庭に出る。 夕暮れビール 17時間のプチ断食を経て飲むビールはうまい！ 湯冷めしないうちにすぐに家の中に戻る。 晩御飯の用意をする。 自称調味料マニアであるところの僕が先日発見した。 ライム胡椒塩 なんだかわからんがうまそうだ。 ライム胡椒塩 焼いた鶏肉に振るだけにしようかと思ったが、プチ断食でお腹が空いてがっつり行きたい気分。 塩唐揚げにしよう。 ぺろりと舐めてみると、ライムというよりオレガノのような風味がした。 胡椒はあまりきつくないが、十分な旨味がある。味の素は併用しなくてよさそうだ。 本日最初の固形物？はライム胡椒塩となった。 まずは普通の塩を振り10分放置。 浮いてきた水分を洗い流す。 時短と油節約のため肉はそぎ切りにして酒とライム胡