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【レトロ喫茶めぐり】人に珈琲を淹れてもらう至福 - くるみの庭 ~ちょっとここらで深呼吸~
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【レトロ喫茶めぐり】人に珈琲を淹れてもらう至福 - くるみの庭 ~ちょっとここらで深呼吸~
誰かに淹れてもらったコーヒーはなぜ格別おいしいのか? これは自論なのだが、本来コーヒーを淹れる(ド... 誰かに淹れてもらったコーヒーはなぜ格別おいしいのか? これは自論なのだが、本来コーヒーを淹れる(ドリップ)のには時間と手間がかかる。 まず豆を挽き、ドリッパーをセットし、適温(90度前後)の湯を用意する。いざ湯を注ぐ時も決してドバドバやってはならず、ごく少量の湯でコーヒーの粉を蒸らすという高度な工程をはさんだ後、粉の中心から「の」の字を書くように数回に分けて湯を注いでいかねばならない。 気の遠くなる話だ。なんなら「の」を書く前に気を失ってしまう可能性もある。 そのため安全策をとり、いつも市販のドリップバッグを使用しているのだが、それでもうまく淹れられない。 適温の湯とやらを用意するのが難しい上、そもそも「の」が書けないことに気づいた。(は?´Д`) スミマセン、自分ぶきっちょなんで… ティファールから直行も良くないのか。注ぎ口が広くて、「の」の字どころか気づいたら入れ終わっている。(ドリッ

