日本の主食は本当に米なのか その2 −平成の米騒動と八重の桜とオバマ大統領− - バッタもん日記

前回は、様々な観点から「米が日本の主食である」という言説を批判的に検討しました。今回は、米や主食に関して雑談めいたことを述べたいと思います。 サブタイトルの3つの用語に共通するものは何か。それは、「飢饉」です。 日本人の大多数が飢饉から解放されてから、まだ数十年しか経っていません。少なくとも戦前までは、日本人にとって飢饉は決して無縁のものではありませんでした。例えば、昭和初期には東北地方で過酷な飢饉が慢性的に続きました。 歴史上、現在のように食料が有り余っている時代は例外中の例外です。日本の歴史は飢饉の歴史だと言っても過言ではないほどです。詳しくは、以下の書籍をご参照下さい。 菊池勇夫 近世の飢饉 吉川弘文館 藤木久志 飢餓と戦争の戦国を行く 朝日選書 清水克行 大飢饉、室町社会を襲う 吉川弘文館 大豆生田稔 お米と食の近代史 吉川弘文館 毎日が飢餓と隣合わせなのに、庶民が米を主食とするよ

[ohira-y]

これは良いもの

[habuakihiro]

食料が歴史を作るというお話。非常に興味深い。

[settu-jp]

愛知大学文学部教授 有薗正一郎 「近世庶民の日常食 百姓は米を食べられなかったか」 http://www.kaiseisha-press.ne.jp/cat.pl?type=view&RecordID=1224577617&line=15&srtidx=3&btype=vr&srtmod=down、http://www.kaiseisha-press.ne.jp/img/ISBN978-4-86099-231-6c.pdf

[tatsunop]

日本はまだ稲作以外の食糧自給がしやすい国だった方みたいだけど。/ 注釈ははてな記法で書けばいいのに。

[kowyoshi]

ほほう

[SasakiTakahiro]

「日本の伝統的な主食は米である」という言説は、飽食の時代である現代の感覚の産物。

[gryphon]

「江戸時代、主に作るのは米→当時は鎖国中で、国内消費しなきゃ米は腐る→結局最後は、大半の人が米を食う筈」という、シンプルながら納得しそうな説がある（元は板倉聖宣氏の提唱だとか）

[shinic-t]

興味深い。

[tanimiyan]

食料から考える歴史の話か。面白いなあ。

[unamu_s]

主食云々は別として、平成の米不足で食糧不足にならなかったのは米を輸入したからでもあるように思うのですが(参考：http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/pdf/komebusoku.pdf)。で、輸入しすぎて余ってタイ米が嫌われたような気も。

[powerbreathing]

大英帝国によって歴史の闇に隠されたジャガイモ飢饉。日本の飢饉にも多くの闇が在ることでしょう。