濃厚スープとご飯の魔性の組み合わせ - 福龍 - タケルンバ卿ブログ

麺類をやったのにラーメンは取り上げていないなあと気づいたので、そろそろラーメンを。 ラーメンには幅広いジャンルがあるわけだけど、浅草橋にはそれぞれの分野にいいお店がある。とんこつ系ならろく月があるし、昔ながらの醤油ラーメンなら大勝軒（人形町系なので、つけ麺でイメージする大勝軒とは別系統）が落ち着く。 行列覚悟であれば饗 くろ㐂をはずすわけにもいかないし、かつおダシにこだわったかつお拳という存在もあり、百花繚乱だ。 そういう状況でまずひとつお店を、ということになると、個人的には福龍かなと。 福龍 味は一通り塩・醤油・味噌とそろっているけども、おすすめはやっぱり味噌。こちらの店主はすみれのご出身。すみれといえば……そりゃ味噌だ。 こってりクリーミーなスープに浅草開化楼の麺。パンチの効いた味噌味のスープに、噛みごたえのある麺が実によく合う。チャーシューに上にはおろし生姜が添えられているのだけど、