ポタージュのような豚白湯スープ - ろく月 - タケルンバ卿ブログ

ひたすら続く浅草橋食べ歩き企画。今回はラーメン。豚白湯を売りにしているお店を。 ろく月 こちらの売りはポタージュのような濃厚なスープ。それでいて癖はなく、すんなりいただける。 シンプルながら洗練された見た目。存在感のあるスープ、存在感のあるメンマ、存在感のあるチャーシュー。きっちり仕事が行き届いた組み合わせだから、どう食べてもおいしい。 特製ラーメンにすると、他のラーメン屋さんではちょっと見かけない具の組み合わせに。ベビーコーン、アスパラ、オクラ。これが意外と濃厚なスープに合う。 こちらに来たら是非替え玉も食べて欲しい。 この替え玉、実は既に和え麺になっていて、このまま食べれる。つか、このままで十分おいしい。そして味が十分についているから、スープの中に投入しても、味が薄くならない。むしろスープに新たなおいしさが加わって、もう一段別のうまさが花開く。 デフォルトのラーメン。デフォルトの替え玉