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京都でプチ贅沢! アラウンド1万円からの、行きつけにしたい寿司店6軒 | 食べログマガジン
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京都でプチ贅沢! アラウンド1万円からの、行きつけにしたい寿司店6軒 | 食べログマガジン
近年、軽く1人3~4万円はする超高級寿司店が増えていますよね。しかし一方で、京都にはアラウンド1万円... 近年、軽く1人3~4万円はする超高級寿司店が増えていますよね。しかし一方で、京都にはアラウンド1万円~のプチ贅沢なお店も続々とオープン。カウンターで大将とのトークも楽しめる、行きつけにしたい京都の注目寿司店を6軒ご紹介。京都旅行での一人寿司デビューにもどうぞ! 1. 腰は低く、コスパは限りなく高く!|鮨・料理 なかた 筆者が知る限り、最も腰の低い寿司職人かもしれません(笑)。店内はコの字形カウンターで高級感のあるしつらえですが、大将・中田和人さんの爽やかな笑顔といったら……! 中田さんは寿司割烹として有名だった木屋町三条の「せき川」で15年経験を積み、2021年7月にこちらを開店。全国の漁師・生産者とのネットワークがあり、時季ごとに最高級の食材を安価で入手することが可能だそう。そのため、月替わりのコース8,800円は料理5品に握り12〜13貫という壮大なボリュームです。例えば10月は、かに