マレーシア・ジョホール州ムアーでいただく絶品山羊肉スープ｜スパイス香るSup Kambing（スープ カンビン）の魅力 - Saya Cinta Malaysia

皆様、こんにちは。 常夏の国マレーシア。その気候から「冷たいものや辛い料理ばかり食べているのでは？」と思われがちですが、実はあたたかいスープも日常的に親しまれています。 そんなスープ料理のなかでも、日本ではあまり見ないものとしてこちらで愛されているのが黒胡椒やスパイスでお肉を煮込んだSup Kambing（スープ カンビン）。マレー語で「Kambing」は山羊、つまり山羊肉のスープです。 マレーシアでは主にマレー系マレーシア人たちの一般的な食べ物としてどこでもいただけるメニューですが、今回はマラッカから車で約一時間、マレー半島南に位置するJohor州（ジョホール州）の町Muar（ムアー）で地元民に愛されているおいしいスープ カンビンをご紹介します。 【マレーシア夜食の定番！Sup Kambing（スープ カンビン）とは】 【風情ある古い町並みが魅力｜ジョホール州ムアー】 【ムアーのSup