濃厚だけど後味爽やかな【新生姜シロップ】をつくってみました！アレンジも自在ですよ - ママ友ゼロ母日記

※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 6、7月ごろから出回り始めている新生姜。 お近くのスーパーや青果店などで見かける機会も多いかと思います。 実は、夏に出回る新生姜はハウス栽培で、路地栽培のものは9～10月が旬だそうですね。 結構長い期間、楽しめるのです。 一般的な皮が茶色い生姜とは違い、新生姜は取れたての根生姜のことで、繊維が柔らかく、辛みもマイルドです。 その特性ゆえに、ガリ（甘酢漬け）などにもよく使われていますよね。 もちろん、私も新生姜の甘酢漬けをつくりましたが、今回は、もう一ひねり！ デザートや甘い飲み物に使いやすい【新生姜シロップ】に挑戦してみました。 作業は、驚くほど簡単ですし、漬け込んだ新生姜も美味しくいただけましたよ。 ・新生姜シロップの材料とつくり方 ・新生姜シロップを使ってのアレンジ・保存方法と消費期限 ・新生姜について 等など

[coconokurashi]

焼き芋やあんことの組み合わせが和風カフェのようで可愛くて美味しそうです💛疲れた夏の身体にピッタリですね！生姜は私も大好きなので、いいなあ💛って思って見ました～✨✨

[menkui375]

これはいろいろ使えそうで、旨そうですね。生姜好きです。

[tontun]

おお、個人的に唯一許される薬味、生姜！シロップが粒あんやフルーツと合わさるの面白いです。夏にぴったりですね。