赤紫色が美しい【紅生姜】が手作りできました！様々な料理にも使えて便利ですよ - ママ友ゼロ母日記

※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 6月ごろから出回り始めている新生姜ですが。 夏に出回る新生姜はハウス栽培で、路地栽培のものは9～10月が旬になります。 実は新生姜、梅雨から初秋にかけてと、かなり長い期間、旬を楽しめるのですね。 そこで私は、毎年つくっている「新生姜の甘酢漬け」に加えて、先月ご紹介した、デザートや甘い飲み物に使いやすい「新生姜シロップ」に挑戦し。 更に今回、身近だけどなかなかつくる機会がなかった【紅生姜】にもチャレンジしてみました！ 作業は思ったより簡単で、出来上がった紅生姜は味もよく、様々な料理に添えたり、使えたりと便利でした。 もちろん、赤梅酢で色づけしているので、出来上がりの赤紫色は天然で、一切の添加物も加えていません。 ・紅生姜の材料とつくり方 ・紅生姜を使ってのアレンジ・保存方法と消費期限 ・新生姜について 等などについて

[serori8793]

色が綺麗で料理にはえますね！生姜は色んなものに欠かせなくて値上がりしても買っていたので作ってもいいのかも！と思える記事でした。ありがとうございます！

[coconokurashi]

竹みかさんは本当に何でも挑戦！してすごいっ！そして超美味しそうです～✨✨しょうがご飯が一番食べてみたいなあ～。手作り紅ショウガ、絶対美味しいに決まってますね！私も生姜ごはん食べたくなりました～😍

[tontun]

ピンクのベニーさんきれいですね。どのお料理も美味しそうですが、炊き込みご飯何杯でもいけそうです🍚

[menkui375]

紅生姜の炊き込みご飯、素晴らしい発想に感服しました。米をしっかり食べることが健康の基本です。

[ryousankunchan]

添加物がないのは安心ですね！私も牛丼でも寿司でも紅生姜は食べまくる方なのでコレはいくらあっても良いですね。