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【レストラン ラフィナージュ(銀座)】This must be the place(きっとここが帰る場所) - まのぴらーのひとり飯グルメログ
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総評・レビュー This must be the place(きっとここが帰る場所) シェフについて お店の雰囲気・外観 5... 総評・レビュー This must be the place(きっとここが帰る場所) シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 総評・レビュー This must be the place(きっとここが帰る場所) ミシュラン2024では一つ星に選ばれており、お店が位置するあづま通りの石畳(パヴェ)をイメージした「パヴェドフォワグラ」がスペシャリテをぜひとも食してみたいと思ってディナーで予約。 で、行ってみた感想になりますが、「パヴェドフォワグラ」は無かったものの、店名のラフィナージュ=熟成が意味する通り、お料理もワインもシェフのお心遣いも熟成されておりました。今んところ、今年行ったお店の中でリピートしたい店No1。 まず特筆すべきは、シェフの人柄でしょう。UI/UX的に見て話しかけづらい私に対しても気さくに話しかけて頂き、天気の話、料理や素材の話、