モクログのひとりごとVol.4 - Moclog モクログ サラリーマンブログ

モクログのひとりごとへようこそ。 社会人になった方に1日の楽しみは何ですかと聞くと、ベッドに入り眠りにつく瞬間、あるいは仕事終わりのビール（などのお酒）と回答する方が上位を占めますよね（モクログ独自調査調べ）。 少なくとも私はこの2つが上位に食い込んできて、ほろ酔い感覚でベッドに入った時の幸福感たるやいなやです。 夜に軽くお酒を嗜むことの多いモクログなのですが、最近おつまみ感覚でもあり、主食感覚でもあるこのメニューがとてもお気に入りです。 生ピーマンと甘い味噌を絡めた挽肉 これがお酒と本当に合います。 ピーマンの肉詰めと違ってピーマンが生であることがポイントで、シャキシャキ感とピーマン本来の微かな苦みを楽しむことが出来ます。 挽肉は味噌に砂糖などで甘みを加えると、ピーマンの苦みをより引き立たせることが出来るので、尚良しだと思います。スイカにお塩の感覚でしょうか（？）。 子供の頃はこのピーマ

[mamu-petit]

ピーマンは家ではなかなか生で食べないのですが、サラダとかに入っていると、むっちゃ美味しいですよね！　肉みそと生ピーマン…美味しそうだな、やってみるか♪