鶏とキノコの旨味たっぷり！4種のキノコと鶏肉のキノコ鍋🍄 #料理 #キノコ鍋 #キノコ - MoguMame’s blog

書きたい事山盛りやけど、日曜日は未明から鯛釣り🎣 なので今日は晩御飯のことだけ🍲 スーパーの特売でキノコが安かったから、たくさん購入🍄🍄🍄 前日からの悪天候で妙に寒いから、今日はキノコ鍋にします🍲 キノコは🍄えのき・ヒラタケ・舞茸・しめじ4種類。 食べやすい大きさに整えたら。 安い鶏肉を掃除して、こちらも食べやすい大きさにカット🔪 鍋で炒めて旨味と脂を抽出🍳 そこにキノコを全部放り込んだら、しんなりするまで炒めます🔥 生のまま煮るより、こっちの方がキノコの旨味がたくさん出るから、おすすめ🍄✨ 後は出汁と調味料を入れて味付け🧂 油揚げとニラを煮込んだら完成💡 4種のキノコと鶏肉のキノコ鍋。 鯛釣りが控えてるからお酒は我慢…だって2時起きやしね… いただきます👏 4種とは言いつつも、出汁は昆布・いりこ・干しシイタケでとったので 実質5種🍄部屋中に良い香りが漂います