炒めて煮ると旨味がすごい🍳美味しさ詰まったキノコ鍋🍄 #キノコ #鍋 #料理 - MoguMame’s blog

微妙な天気の日曜日⛅ 近くの河原へ桜を見に行くつもりやったけど、私も嫁も外に出る気にならず、結局はお家でゴロゴロ🏠 ゲームしたり、Youtubeたれ流したり、競馬したり、漫画読んだり、おやつ食べたりで有意義にゴロゴロ。 そんな今日の晩御飯はキノコ鍋🍄 出汁の効いたやつが食べたかったので昆布・いりこ・干し椎茸で出汁をとって、醤油ベースのスープに🍲 キノコは🍄舞茸・しめじ・えのき🍄煮る前に油で炒めておきます🔥 余ってた白菜を全部投入。豚肉を並べてコトコト煮込んだら完成👏 旨味たっぷりキノコ鍋🍄 そのままでも美味しいけど、ポン酢も用意していただきます👏 キノコはいつもは煮るだけやったけど🍄 今日は炒めてみました🔥その方が旨味がより出るんだとか。 ほんまか？って思ってたけど、いやほんまです🍄✨ まず香りが凄い。 しめじも舞茸もちゃんと主張してるし旨味がめっちゃ出てます。 出