東西食文化論争の中で、名古屋は美味しい店がない！紹介されるのもチェーン店ばっかり！と言われてグヌヌと思っている名古屋人です。 個人店にも美味しい店がたくさんあるのになぁと思いつつ、よく行くのは結局ロードサイドの(時に東海ローカルの)チェーン店が多いなぁと思い至り、結局のところ都市生活者が多いのか郊外生活者が多いかの違いなのかな？と思いました。 また、県外の人におすすめ飲食店を聞かれたら、普段行く訳でもないのに真っ先に名古屋メシのお店を教えてしまう愛知県民は多いでしょうし、名古屋メシは有名ところがチェーン店

東西食文化論争の中で、名古屋は美味しい店がない！紹介されるのもチェーン店ばっかり！と言われてグヌヌと思っている名古屋人です。 個人店にも美味しい店がたくさんあるのになぁと思いつつ、よく行くのは結局ロードサイドの(時に東海ローカルの)チェーン店が多いなぁと思い至り、結局のところ都市生活者が多いのか郊外生活者が多いかの違いなのかな？と思いました。 また、県外の人におすすめ飲食店を聞かれたら、普段行く訳でもないのに真っ先に名古屋メシのお店を教えてしまう愛知県民は多いでしょうし、名古屋メシは有名ところがチェーン店ばっかりなのでそう思われてしまうのかな？とも思いました。 東京にも大阪にも住んだ事はないので実際のところが分かりかねるのですが、イナダさんはどう思われますか？

[tyhe]

“当の名古屋人は、引き続き普段は家で普通に美味しいものを食べながら、たまには外食も楽しみ” うちの実家も9割9分家飯、1分外食、くらいなもんだったなー。

[lone-dog]

“全国の中で大阪と福岡だけは特異点、ということです。この二都は基本的にどこで何を食べても安くて美味い、特殊なエリアです。そこと比べられるのはさすがに酷というものです。”

[strange]

ローカルチェーンのことを言ってるんだろうけど、ローカルチェーン店がうまいならそれはそれでいいんじゃない？　チェーン店の方が行きやすいし。あと旅行で行くならローカルチェーンの方が行きたい

[ustam]

西に行くほど地元弄られるとキレる印象。大阪や福岡に対して「美味しい店がない」なんて言ったら地獄の業火に晒される。関東は弄られても笑い飛ばすんだけどな、横浜民以外は。

[wildhog]

食品ではカゴメ、ミツカン、パスコ、外食では木曽路、ココイチ、コメダ、焼肉きんぐ、丸源らーめん、新時代など非名古屋めしの全国展開名古屋企業が多く、名古屋行っても見慣れたチェーン店ばかりになってしまう罠

[sgo2]

名古屋のモノが不味いと言うなら、フジパン、Pasco、カゴメ、ミツカン(味ぽん)、大島食品工業(ミルメーク)、ポッカ(コーンスープ)、スジャータ(アイス)、名糖(レモンティー)などは禁止で。

[sheephonor]

ギリ子フォロワーなのでなんならいま行きたい店は名古屋周辺にたくさんあるのだわ

[esbee]

福岡と大阪に住んだことある人間としてうれしみがある。やっぱりそうなんやね『さて、この話をするにあたって大前提があります。それは、全国の中で大阪と福岡だけは特異点、ということです。』

[satokunya]

日常の食事と観光客向け外食が乖離しているのはその通り。本当に日常でもたこ焼きや串カツ食べてる大阪とかとは食文化として別。むしろそのブランドを作れちゃう名古屋の商業的パワーが本質

[cinq_na]

id:katin 京都札幌沖縄名古屋等は典型的な地方例で、「全部美味しい」という特異性がないのです。これらは地方都市＋それぞれの個性という説明が最適で、まあまあ当たり外れも大きい。という文章だと思いました。

[ustar]

まあ家でスイートスパゲッティ食べる人もいないからそういうのを出す店ができたんやろうなあ

[Ni-nja]

名古屋発のチェーン店で関東のアクセスいい土地にはまだ進出してないようなやつがちょうどあればいいんだけど。黎明期のコメダみたいな

[netafull]

“低コストでも特別さを演出する「ピーキーな味付け」の方向にも進化しました。そのピーキーさを抽出して「名古屋めし」という強力すぎるヘッドコピーを生み出した、誰とも知れぬ天才がいたわけです。”

[ponjpi]

サイゼリアは千葉県発祥の外食チェーンです　みんなあがめるといいよ

[agrisearch]

イナダシュンスケ氏「全国の中で大阪と福岡だけは特異点…そこと比べられるのはさすがに酷というもの」「実は名古屋めしこそが、最大で最強の周縁の都なのかもしれません」

[tdaidouji]

大阪美味いかなあ。そこそこハズレ引いてる気がする。スーパーで弁当買ってハズレだったり、くいだおれ人形の中の店で食ってピンとこなかったり。何を食ったら美味いことになるのか教えて（なお福岡は美味いと思う

[umaemong]

普通の地方都市というか、千葉や埼玉とかと似てると思ってる。千葉出張のついでに観光地とかおいしい店とかはそんなに求めないのに、名古屋には求める。"地方感"が強いのだろう。

[securecat]

全国チェーンの本体が名古屋にそこそこあるみたいな説明が抜けてる気がする。ふつうの地方都市って何？

[nori__3]

名古屋めし美味いやんかと思ったけど、出張で行くときに食うからピーキーといえばそうかもね。台湾ラーメン久しぶりに食いたいわん

[hinoton2]

巧みに逃げてるがそもそもの問は「名古屋は（いっちょ前に都会ヅラする割に）東京、大阪、福岡その他と比べて不味い飯屋（かチェーン）しかなく、それは食文化が貧しいからだ」で、それは「真」だと言ってるやん。

[zkangaroo]

"「名古屋はマズい」というのを仮に本気で言っているとするならば、それは店選びのスキルが低いと自白しているに過ぎません"／ホントそうだと思うよ。おいしいものいっぱいあるでね

[shoechang]

ミツカンはなによりもお家騒動がな……

[ch1248]

大阪と福岡はそう。県単位では無いが札幌もそう。名古屋人は親密な人間にのみ、こっそりお気に入りの店へ招待してくれたりするので、東京と同様に人脈が大事な感じある。

[neniki]

あたしゃ世界の山ちゃん好きだよ。初めて食べたのは東京だったけど名古屋行った時もわざわざ食べに行った。

[uunfo]

ミツカンはお家騒動以来不買リストに入っとるな。あれも名古屋仕草なのか？

[akisibu]

三河みりん、赤だしなめこ、えびせんべい。

[kazu111]

都内でドジョウ料理や柳川飯、もんじゃ焼き限定で旨い店がないかと探してるようなもんだからな、そら難しい

[pon00]

名古屋めし、名古屋の人食べていない問題も取り上げて！

[jet-city-people]

近いのは宮城？

[movesinthefield]

ブコメの名古屋食品メーカーの製品、禁止されても痛くないな。カゴメは素材100%ジュースはいいけど、毎年の株主優待で送られてくるトマト味の新製品だいたいハズレ。まさにピーキーな味付け。

[quidnunc]

なに言っとりゃーす。「えびふりゃー、でらうみゃーがや」と東京や大阪の人に言っておけばいいがや。ええ店をなんで教えにゃあかんの。

[dmekaricomposite]

名古屋CBCテレビ「ノブナガ」で小泉エリ(現時津風部屋おかみさん)が道行く人にきのう食べたごはんを聞きそれを食べ名古屋名物5品中3品が出たらゴールという企画「ごはんリレー」を覚えてる人いない？あれ好きだった。

[nicoyou]

ちょっとした成り立ちに絡めるのがイナダさんらしい。“全国の中で大阪と福岡だけは特異点”なるほど確かに

[jamg]

名古屋で食べた味噌おでん(全体的に茶色いおでん・ご飯にめちゃ合う)が好きで何とか家で作れないかと試行錯誤してるわ

[mohno]

「名古屋はカレーがマズい、カレーなんてたいてい美味しいのにマズい」って言われて、たしかにマズいカレー食ってた記憶はあるんだよな。時代が変わっただけかもしれん。

[usi4444]

名古屋めしはなあ。きしめんとういろうは大好物。しかし八丁味噌ベースの味の濃い食べ物は体調の悪いときは食べたくない。

[unpaku]

5年くらい住んでたけど、非名古屋めしなうまいパン屋やレストランや定食屋も上げられるけど、名古屋めしに引っ張られるよなぁ。名古屋めしならひつまぶし食っとけが万人向けかなぁと思う。次点味仙。

[inazuma2073]

逆に名古屋は名物多すぎて何を食ったらいいんだってなる。

[hatesas]

舌のストライクゾーンは広めに取った方が敵も作らず人生楽しめそう。松のやの味噌カツで今日もライス特盛。

[skyfish_aska]

名古屋は八丁味噌はじめ基本的に味付が甘い。素材の味よりスパイス中心な感じ。どこかしら大味なので印象が悪いのかもしれない。