自宅ガパオライスが簡単＆美味しすぎてリピートしてしまう日々 - I AM A DOG

タイ料理のガパオライス。自宅で簡単に作れることが分かって以来、すっかり気に入ってしまいました。 ガパオライスは結構ゆるい料理？ ガパオライスはトムヤムクンやパッタイと並んで、日本で有名なタイ料理のひとつ。バジルと肉、野菜などを炒めてナンプラー等で味付けしたものをご飯と一緒に食べるタイ料理の（日本風ネーミングの）総称。黄身が半熟の目玉焼きが添えられるのもお馴染みですね。 府中のタイ料理店（ヴィエンタイ）のカオガパオガイ（意：鶏肉のバジル炒めライス） そもそも「ガパオ」はホーリーバジル（カミメボウキ）のタイ語名で、西洋料理で一般的なバジル（スイートバジル）とは品種が異なる食材。厳密にはホーリーバジルを使わないと、料理の名前が成立しないのですが、日本では「バジルを使った炒め物ぶっかけご飯」みたいな感じで認識しておけばいいのかな？と。 地元のタイ料理店や先日のタイ旅行でも食べていてとても好きな料理

[OKP]

プランターバジルを始めて良かった案件

[camellow]

レシピ通りではやや物足りなかった。シンプルなのでここからチューニングしていこう。

[finir]

こちら参考にしてガパオライス作ってみたらおいしくて倍量食べてしまいました

[stabucky]

勧めた人が最初に飽きる。

[tetsuya_m]

ガパオライスよく作る、バジル、挽肉、ピーマンがあればタイ米煮ている時間も含めて30分で作れる手軽さ

[cinefuk]

なるほど。以前ベランダ菜園でバジルを植えてたけど、買うと高いんだよな。『 そもそも「ガパオ」はホーリーバジル（カミメボウキ）のタイ語名で、西洋料理で一般的なスイートバジルとは品種が異なる 』

[tukanpo-kazuki]

ナンプラー２、オイスターソース１、砂糖0.5、しょうゆ0.5の割合で作ってる。簡単で美味しいからおすすめです。

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美味しそうだけどこんなに美しく作る自信がない。

[kkobayashi]

美味そう。とりあえず無印で買ってみるかー

[lovelove4592]

うまそうだけど、ナンプラーは余らしそうでなかなか手が出ない

[lacucaracha]

写真が良いなあ。

[Gelsy]

父ちゃんの入れ歯、めっかった？

[kenzy_n]

自己流では玉ねぎを外してシーズニングソースを加えている

[madogoshino]

ガパオライス大好き！！美味しそう！！食べたぁあい！！！