自家製いくらとはらこ飯、2024秋 - I AM A DOG

今年も自家製いくらの季節がやってきたので、早速はらこ飯を作りました。 毎秋、稲城のフルーツと合わせて楽しみにしている生筋子の季節、自分の確認では今年は8月22日にヤオコーで見かけたのが最初でした。ただし980円（税抜）／100gとやや高めのスタートでした（とはいえここ数年の基本になりつつある価格）。昨年はもう少し安かったのですけどね。 その後、グラム1280円まで上がったのを悲しく眺めていてからの昨日、いつものヤオコーにて980円からの20％OFF（要は見切り品）を発見。迷わず2パック購入しました。生筋子と同じく北海道産の生秋鮭も並んでいたのでゲット。こちらも見切り品があってラッキー。食品ロス削減には積極的に協力します。 丁度、サッポロクラシックも売っていたので、いい感じの北海道セットが作れそうです。 いつものようにやっていきます（作り方は記事最後にまとめてあります）。 米と鮭を生鮭を煮た

[ropross]

いつも筋子をほぐすときには焼き網を使ってたけど、この方法も試してみようかな