あんかけスパ

名古屋名物：ひつまぶし、手羽先、味噌カツ、きしめん、味噌煮込みうどん、エビフライ、あんかけスパ、小倉トースト、ういろう あんかけスパ ひき肉や野菜のうまみを凝縮したソースにやみつき 肉や野菜のコクとうまみが溶け込んだピリ辛ソースに、極太麺がからんだあんかけスパ。素材のうまみが際立つ、くせになる不思議な味わい。 あんかけスパゲッティ、あんかけパスタ、カントリースパゲッティとも呼ばれたりする。油で炒めた太いスパゲッティに、粘りがあり胡椒をたっぷりと使ったコクのある辛味のきいたソースが特徴。具はウインナー、タマネギ、ピーマンなどをのせる。 野菜トッピングの「カントリー」、肉類トッピングの「ミラネーゼ」、肉と野菜の両方盛りの「ミラカン」や、「ピカタ」（豚肉黄金焼）やエビフライなどの具がトッピングされたメニューもある。一般に量を1.2倍、1.5倍など細かく選ぶことができ、トッピングも自由に加えること

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名古屋は特徴的な食い物が多くて、食べ歩き旅行が出来る。中でも一番好きなのはあんかけスパ。他所に行くときも名古屋を通るときは必ず途中下車して食べてるよ。

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あんかけスパゲティの店、数カ所を紹介したページ。