【スパイスカレー】簡単なのに本格的！「牛ホルモンの味噌カレー」のレシピ・作り方 - ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 牛ホルモンのシマチョウは牛の小腸の部分で、脂が多く焼肉やもつ鍋などで人気です。 脂に甘みがあり、ぷりぷりとした食感が楽しめます。 今日は、カレールウ不使用のスパイスだけで作る本格的な味わい「牛ホルモンの味噌カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。 普段皆さんがおうちでカレーを作る時に、牛ホルモンや味噌って使うことないですよね。隠し味程度で味噌はあるかもしれませんね。 実はホルモン・味噌・カレー、この3つの組み合わせとっても相性が良いんです♪ 牛ホルモンの脂のたっぷりの旨味、味噌のコクとまろやかさ、香り高いスパイス。 牛ホルモンをカレーに使用するときは、脂質の高いカレールウではなくスパイスから作ってくださいね♪ スパイスカレーってハードル高そう・・・ そんなことはないんですよ。今回ご紹介するレシピで使用するスパイスはスーパーで手に入るもの