梅仕事🥵土用干しました。 - ネコママの年金暮らしより

毎日猛暑日。エアコンの効いた室内にとじこもり麦茶を飲むことばかりですが、 昨年から、この時期は朝から梅仕事が待っています。 とにかく美味しい梅干しを目指して土用干を始めましょう。 何せ暑い🥵、こんな日が梅仕事には最高です。 ↑干し始めの梅と赤紫蘇。 実は赤紫蘇大好きでつまみ食いを少々しながらの作業😅 後でゆかり🍙良いですね。 かなり前に幾度か梅干しを作り、その都度オットに美味しくない！と言われてました。 しょっぱ過ぎて確かに硬めのいまいちな梅干 本の通りに作ったはずでしたが🤔 その後がっかりしてスーパーで梅を見ても振り向きもせずにいました。 昨年編み物や草木染の方法をお手本にしている動画でそのサイトのクリエーターさんがお母様の作る梅干しを紹介されていました。 梅農家で長年梅干しを作ってこられた方でかなりご高齢なのに今も現役のお母様 そのパワーに一目惚れ。 梅干し作りをそのレシピでと

[pompomtanupi]

梅干し…🤤大好きですが、買うと辛さがどのくらいかわからないので、手作りはいいですよね✨

[fukufukudo]

すごい大量の梅干しですねー^o^お疲れ様でした♪私は漬けていた瓶が空いたので、果実酒作ってみようかなぁ、と目論んでます🍎オススメの果物とかあったら教えて下さいね！