ヨーグルト×塩麹で作る簡単クリームチーズ - ネコママの年金暮らしより

年末くらいは、いつもより少しお洒落なメニューを…と思い、マーケットで普段は行かない売り場の品物を手に取ってみました。 「まぁ、こんなに高かったかしら？」 以前から高めなのは分かっていたので、お洒落なメニューの時にしか買わないのですが、あまりに高いと我が家のリストから外さざるを得ません。 年金暮らしのネコママが値段で悩むのは、キャビアでもフォアグラでもなく、ほんの少し高めの食べ物なんです。笑わないでくださいね。 それは……kiri のクリームチーズです😅 今年は外しましょうか。 どうしましょう。 そんな時に見つけたのが、ヨーグルトと塩麹だけで作れるクリームチーズ。 家にある材料で簡単に作れるうえ、濃厚でおいしいとのこと。 「これなら無理なく楽しめるかも」と、さっそく試してみました。 今回は、実際に作ってみた手順やコツ、出来上がりの量、 保存期間についてまとめています。 節約しながらちょっと

[fukufukudo]

分かります！kiri買うの躊躇いますよね💦塩麹で作るチーズ気になってました♪400gが180gになっちゃうんですね！でも今度作ってみます^o^