最近よく見かける「酵素」って健康に良いの？（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース

■雑誌の記事やドラッグストアでも目にする酵素このところ健康関連の情報に「酵素」という文字をよく見かけます。先日、ドラッグストアに入ったところ、酵素が摂れることをうたったサプリメントを紹介するコーナーが作られていて、現代人では不足しがちな栄養素である酵素という大きなPOP付きの宣伝がされておりました。また、雑誌などをめくると「朝の生ジュースでたっぷり酵素をとりましょう」、「加工食品の摂り過ぎで酵素不足になる」というような酵素を特集した記事も目にすることが増えているように思います。 これだけ酵素が推されていると、いままで酵素のことを気にしたことがなかった人でも、もしかすると私も酵素不足かも？と心配になってしまうかも知れません。 今回は、酵素は食べないと不足するのか、そもそも酵素って何なの？という基本的な疑問について簡単に説明してみようと思います。 ■酵素は栄養素？酵素というものはありとあらゆる

[doramao]

酵素が含まれていない死んだ食品が健康に悪い影響を与えているという話が出回っていたので、何がおかしいのか記事を書いてみました。

[mogmognya]

変なことを勧めてくる人に、「ハイこれ読んで」と言える記事があるのは本当にありがたいのでタグを作った。

[locust0138]

既に散々言われていることだが、酵素栄養学って現代に甦った生気論だよな。／インチキ健康法から身を守るには、中学・高校で理科を真面目に勉強しましょうという実にありきたりの結論に至る。

[htnmiki]

こ、う、そ、パッワーのトーップ！！！

[negi_a]

酵素っていうと動物のお医者さんで菱沼さんが現金でお礼をもらえないと知ったとき「お礼は全部酵素でください」と言ったイメージしかないので健康食品扱いは謎だった

[Akimbo]

簡単な話、酵素は経口では取れません。もし取れたらサラダなんか食えません。植物の酵素が動物の中で働くんだもの。こういう、根拠ない口車に乗せられ特定の食物をありがたがることをフードファディズムと言います。

[kiku-chan]

スーパーサイエンススクールを作る前に基礎的な科学知識を国民に叩き込むべきのような気がする

[north_god]

広い意味の言葉を使って細かい事熱弁されると、いや分類が色々あるし簡単なしくみじゃないでしょ、とドン引いてお、おう…となる。こういう風に説明されて理解できる人は、そもそも盲信しないんだよね

[mobanama]

正直、小学校の家庭科の知識で否定できそうな話が、ここまで人口に膾炙したことに絶望的な気分になった話。今はもうあきらめがついた。

[sub_low]

これ読んで納得する人は酵素が健康にイイヨって本読んでも納得すると思うんだよね。

[prna79]

2015年11月の記事。“食べものに含まれている酵素はタンパク質なので、食べても栄養としてはアミノ酸になるだけです。ありもしない効果を期待して貴重なお金や時間を損をしてしまうのはもったいないと思います。”

[min222]

“・酵素という栄養素はありませんし潜在酵素も存在しないので不足を心配する必要はありません” “・食べた酵素が消化吸収されて身体の中で活躍することもありません”

[eguchishun02]

周りに踊らされないで済みました！

[brimley3]

酵素パワーの『トップ』は？

[hokuto-hei]

酵素はタンパク質なので、消化吸収においてアミノ酸まで分解される。酵素がそのまま体内で作用することはない

[crowserpent]

酵素栄養学や「酵素を摂取」という謳い文句がなぜ間違っているか、の丁寧な解説。

[icecream1975]

筋肉や血液に酵素が関係あるとはね。酵素は大事なんですね。

[h_nak]

"食べものに含まれている酵素はタンパク質なので、食べても栄養としてはアミノ酸になるだけ" "食べた酵素が消化吸収されて身体の中で活躍することもありません"

[betelgeuse]

まともでありがたい記事

[localnavi]

万田酵素は分からんが、大高酵素は酵素栄養学を一刀両断で全否定している→ http://www.ohtakakohso.co.jp/index.php?%E9%85%B5%E7%B4%A0%E3%81%AE%E7%9C%9F%E5%AE%9F%EF%BC%B1%EF%BC%86%EF%BC%A1

[blackshadow]

今はローフード（Raw Food）という名前で売ってることが多い＞https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89　マクロビとかヴィーガンと混ざってる事例も多い

[amaitamagoyaki]

酵素流行ってますよね。あまり興味がなかったのですが、参考になりました。

[georgew]

日本で酵素を食べるという話が広まってきたのは新谷弘実医師のベストセラー内で酵素を食べて補う必要があると書いたことが影響 > 医者の中にこの種のトンデモが混じってるからタチ悪い。

[ushigyu]

『酵素という栄養素はありませんし潜在酵素も存在しないので不足を心配する必要はありません』そういえば酵素ドリンクなるものを使ったネットワークビジネスがあるとかないとか。。。

[Re-birth]

酵素ジュース（つまり野菜果物ジュースやね）をのむことでかえって体が冷えちゃうんじゃないかと考えたりもする。

[You-me]

酵素もコラーゲンも胃で分解されちゃうってのは各種健康番組で繰り返しいってもいい気がする

[cranktastic]

既に散々言われていることだが、酵素栄養学って現代に甦った生気論だよな。

[campy]

ちょっと前までダーゼンを放置してた国なので・・・

[ncc1701]

消費者庁が本気になって酵素とマイナスイオンとコラーゲンに手を付けたら色々滅ぶで。

[mui2_beta]

手短でありがたい。「酵素」に限らず、怪しい健康情報が多すぎて素人は困ってしまう。

[bispate]

食べても変化してしまうシリーズ

[cauchym]

良い記事だけどもこれは酵素ファンには届かないんだろうなあという暗い気持ちになった。

[younari]

こういう記事が、もっと増えてダマされる人が減ると良いな。

[deep_one]

「マイナスイオン」に続いて絶対に科学の言葉とは一致しないものとして現れたのが「酵素」。…いや、洗剤の「酵素パワー」とかはまだ科学っぽいからね（笑）

[IthacaChasma]

すがすがしく疑似科学をフルボッコにしてて気持ちよかった。素晴らしい記事。広く広く読まれますように。

[junglejungle]

自ら「インチキでーす」というレッテル貼ってて回避するのに助かる。あと水素、プラセンタ、コラーゲン、CoQ10あたりかな。

[snobsnog]

一刀両断ww なんかもう○○栄養学ってフレーズだけで眉に唾つける準備したくなるけど、中高でちゃんと理科をやった覚えがない身としては、こういう情報に沢山触れて自衛するしかないなって思う。

[amino_acid9]

「酵素」はすっかりインチキ判定ワードになってしまったよなあ

[ukidousan]

大きいペプチドでも小腸上皮細胞の密着結合の緩みから入り込む事はあるらしい。血管には（多分）入らないし小腸に来るまでに酵素ではなくなっているだろうから食品アレルギーを起こすぐらいの事しかできないはず

[hanamichi36]

流行ってるのは知らなかったけど、栄養士から出てきた記事ってことに救いがある