中国で評価される『鉄鍋のジャン！』｜上海在住のえいちゃん

今年7月に放送された『鉄鍋のジャン！』。中国では正式放送されていないにもかかわらず、Bilibiliでは関連動画が次々と投稿され、すでにマイナー作品とは言い切れないほど注目を集めています。 30年前の「狂気の料理漫画」は、いま中国でどのように受け止められているのか。現地の記事を紹介します。 ヤバすぎグルメ作品は中華料理を深く理解している给评委下药、用蛆做菜的神人美食番，却比《中华小当家》更懂中餐？ 7月に始まった『鉄鍋のジャン！』は、私のアニメ歴の中でも間違いなく群を抜いてヤバく、シュールなグルメアニメだ。 グルメアニメが下火になった現在、料理が発光したり服が弾け飛んだりといったギミックは日常茶飯事ですらない。 だが『鉄鍋のジャン！』にはまともな人間が一人も出てこない。登場する料理人は全員が凶暴そのもので、大会中にガス管を破壊する、ライバルの食材を強奪する、肉にウジを湧かせるなどは日常茶飯

[timetrain]

でも正式配信じゃなくて作者様に還元されてないというのがすっげえ納得いかねえ／暗黒料理界なんてあったかなと思ったが、裏料理界か。

[wosamu]

正式放送しろよっておもうがなかなかむつかしいのかね？

[tyhe]

ブコメ、中華一番は既に中国で割と人気ですね。アニメ化の要望が向こうから来るくらい。 https://friday.kodansha.co.jp/article/75088

[knok]

低温調理が出てきたときに「ゾルトラークじゃん」というコメントを見かけてそうだなあと思った

[gaikichi]

改めて思ったがやはりアニメ劇中が1995年設定なのは正解。祖父の秋山階一郎は戦前の大陸浪人という設定で生まれる謎の説得力。鉄人28号が旧帝国陸軍の超兵器だったみたいに漫画では戦争を絡めるとなんとなく無茶が通る

[KoshianX]

ちゃんと中国でも受けてる中華料理漫画のアニメ化ということならたいへんすばらしい。考証レベルの高さという意味では天幕のジャードゥーガルに匹敵するのではなかろうかなあ

[yajicco]

秋山醤は料理勝負となるとどんな卑怯な手も辞さない男なのだが、一歩勝負から離れると年相応のナイーブな少年でもあるのよねえ。

[haha64]

「MDMAも幻覚剤も厳しく禁じられている国で、一体どこからこの着想を得たのか想像もつかない」元ネタは明らかに味平のブラックカレーだけど「グルメマンガで麻薬を盛る」ネタ、中国では初めての衝撃なんだな。

[daishi_n]

「『中華一番！』に登場する暗黒料理界（裏料理界）ですら、彼の前では初々しい新兵に過ぎない」そこまで言うか

[disfordoraemon]

この漫画がというよりあの頃のチャンピオンが異様だった気がする

[fusanosuke_n]

あんた、正式放送されてないのに上海在住でどうやって観たんだい？言えないんだね…

[raitu]

できれば中国でも正式放送して欲しかったけど、内容が劇薬気味だから仕方ない気もする

[BoiledEgg]

"侵略軍である日本軍の前に立ちはだかり、漢方を使って日本兵をことごとく昏倒させ、奪われた食糧を現地の民衆へ奪還した"／サイドストーリーだった祖父世代の破天荒エピが中国読者へのフックになってたの面白い

[zzteralin]

嗄哬哬哬哬哬哬哬哬！がなんか知らんけどすごい名訳だと思う。

[kash06]

「『中華一番！』に登場する暗黒料理界（裏料理界）ですら、彼の前では初々しい新兵に過ぎない」　ちなみに、2作品とも大好きでした。マガジンとチャンピオン、二大ヤンキーが残ってた少年誌。

[ys0000]

この面白さは取材能力の高さから来るものだと思う。そしてそれを漫画的にどう面白くするかを練り上げてる。だから響くのであろう。

[UhoNiceGuy]

いつもと違って、普通(ただし上質)なレビュー。鉄鍋のジャンはとんでもだけど、クォリティが高いんだよな。単純にクォリティが高いので、他者は真似ができない

[sekiryo]

その後ジャンは新作が短命な一方「おとなしい」中華一番は続編続々編が長めに続き現代調理を超常現象で使う敵が続々で荒唐無稽トンチキ作品となっており、今マオは死に地獄で食べるとバカになる冷やし中華作ってる。

[yarumato]

“この作品を通じて、20世紀末日本という黄金期の創作者が帯びていた、不敵な反骨精神をまざまざと感じ取る。　料理監修の小山恵子氏が深く携わり調理技術が極めて本格的。中華料理のリアリズムが宿る”

[uunfo]

うんこスープがウジ虫料理のオマージュ？どこが？

[hiruhikoando]

西条真二のアシのひとりが『舞妓さんちのまかないさん』の小山愛子というのはすこぶる面白い。

[perfectspell]

雲南省のキノコビールhttps://ameblo.jp/273273abc/entry-12977810015.html

[tworks]

いっとき流行った"食べるラー油"も本作が10年くらい先行していた記憶。架空ではなく本当に作れるもので、それでいてキワモノを連発するところにも、本作の魅力あり。

[taxman_1972]

“＊『頂級厨師』で魯菜（山東料理）の「九転大腸」を再現する際、大腸の下処理をわざと不十分にし、中身の一部を残したまま調理した。” 実地でやる分、お前たちも十分におかしい。中共さえいなければ仲良くできる

[izure]

未だに刀削麺の看板を見ると「まじで？あの刀削麺をこんなところで食べれるの？」と思ってしまう。

[ashitaharebare]

ジャンが評価されていて俺は嬉しい。本当面白い漫画。

[rlight]

"何よりも狂気じみていながら、何より真摯な料理アニメなのである"

[sds-page]

「まともな人間が一人も出てこない」は言い過ぎ。数人くらいは出てきただろう

[pikopikopan]

制作者へ還元されて欲しい・・・

[Saikaisuzuri]

気に入らない奴のプライドを根っこから全力でへし折るのは見ていて（聞いていて）楽しい。審査員もきちんと審査をするので安心して見ていられる。わりとテレビの前で正座して見ています。大谷役の声優は誰？（知らん

[M54it]

白と黒のスプーンに出てた漫画男のおかげででジャンを知り令和の世にジャンを揃えた所、息子およびその友達がジャンにハマる結果となった。いつか中華料理作ってくれないかなーと淡い期待中

[hobbling]

中国人の記事だからマジックマッシュルーム知らないのは仕方がない

[circled]

祖父の代の戦いを何故か孫の世代が引き継がなければならない謎の中華バトル漫画。途中の親世代、どこいった？

[eggplantte]

「麻婆豆腐や回鍋肉を日本の国民食へと定着させ」陳建一の父親ってそんな凄い人だったんだ

[colorless4]

刈衣式スーパープディング作ってみたいと思って一回も作った事ない。現代版アレンジで新作品見てみたいな。

[T-anal]

去年中国湖北省でスパイスに麻薬を混ぜて火鍋として提供してた店が検挙されてた事件があったし、過去にも他省で同様の事件があったようなので、ジャンみたいな発想が珍しくないんだろうな。https://x.gd/f2GtC

[wa_oga]

シリーズ累計1000万部超えのメガヒット作品やぞ

[moandsa]

普通に読みたくなった。面白そう

[R2M]

中国で評価ってのは枕詞で、後は著者の熱意って感じ