イタリア人の僕が、マンマに内緒で「ナポリタン」を崇拝する理由。考案者はマジで天才だ｜マッシ｜エッセイスト・ライター

イタリア人にとって「パスタ」とは、ただの炭水化物ではない。 宗教であり、歴史であり、アイデンティティそのものだ。麺はアルデンテでなければならない。ソースは素材の味を最大限に活かさなければならない。そして何より、「ケチャップをパスタにかける」なんて行為は、イタリア刑法で裁かれるべき重罪だと教わって育った。 もし僕が実家に帰って、マンマやノンナ（おばあちゃん）の前で「今日はケチャップでパスタを作るよ」なんて言おうものなら、家を追い出されるどころか、一族の恥としてピエモンテの山奥に幽閉されるかもしれない。それくらい、イタリア人にとってケチャップパスタはタブー中のタブーなのだ。 しかし。 今日、僕はここで、ある重大な告白をしなければならない。 僕は、日本の「ナポリタン」を愛している。 いや、愛しているどころではない。崇拝していると言ってもいい。 そして、この「ナポリタン」という、イタリアには存在し

[kamezo]

これは「日本スゴイ芸人」という感じのマッシ氏だしツッコミどころもいくつもあるようだけれど、なぜかナポリタンが好きというイタリア人をしばしばネットで見かける。全員おべんちゃらとも思いにくい。

[kazuau]

そうか、調理法を考えるとやきそばの仲間だったんだね

[dkn97bw]

日本語の文章がうまい。ナポリタン食べたくなってきた。

[totoronoki]

たこ焼きと銀だこみたいなもんか？生粋の関西人は銀だこのことをたこ焼きとは決して呼ばないが、銀だこという料理としては一定の評価をしてる方が多い。

[nobori_lupin]

若い人は知らないかもしれないが、昔はツナマヨおにぎりに目を顰める人もいた。考案者は天才だと思う。

[warulaw]

たぶん、本当に好きなんだろうし、リスペクトしてくれるのもわかるんだけど、なんかイタリア人に言わせてゴメンって気になる。いや、きっと本心かもしれんがなんか気持ち悪いのよ。。

[makou]

自分の中では、ピーマン入ってないとガッカリする料理第一位。

[cinq_na]

70年代の、正式なイタリアンが伝わった以降だとこの料理は生まれなかった気がする。戦後の進駐軍のマネから生み出された鬼っ子のような物なのでしょう。知らない故に自由な発想で作った、作ってしまった料理。

[anonymighty]

イタリア人の大事な食文化なので彼らは怒る権利はあり、怒っているイタリア人を批判するべきではないと思っているが、好きな人がいてくれるのはうれしい。

[mori99]

焼きうどん、だよね。ちなみに、広島のお好み焼きの麺は中華そばで知られているが、麺が「うどん」でも頼める。広島のお好み焼き屋では基本メニュー

[sukekyo]

いい文章。ナポリタンはピーマン大事だよな。鉄板や卵はそうでもない。

[gkmond]

誰も気にしてないかもしれないのだが、おれはイタリアにタバスコはないってとこで「えーーー」ってなった。数年前大船にナポリタン専門店ができて即死だったのを思い出した。時期が悪すぎた。

[hurafula]

海外のエッセーのお手本みたいな感じで好き🥰

[nojiwasi]

"来日したばかりの頃、初めて喫茶店でナポリタンを食べた時の衝撃は忘れられない。「なんだ、このうどんのような食感は……！」"来日何周目だよw / 日本語作文が上手い / 作ってfirst love観ながら食べよかな

[ScarecrowBone]

確かに焼きうどんとかと同種の食べ物であってスパゲティではないわな

[ShimoritaKazuyo]

ナポリタンが大嫌いだけど彼の言うとおり、これ考えた人は天才。イタリアンでは決してなくて、日本食のいちジャンルとしての洋食。ちなみに街中華も日本食。上手いことはだけは間違いない。

[stumprider]

パスタがソースと絡めるものであるなら、カップ焼きそばは焼きそばというより、パスタの亜種と言うべきだね

[tanakamak]

国に帰ったときに異端審問にかけられないとよいが...

[yuhka-uno]

名前はナポリタンだけど、柔らかくなるまで茹でた麺、ケチャップ、ステーキ用の鉄板皿が、いかにもアメリカ由来の料理なんだよね。

[jhonyy]

久しぶりにナポリタン食べたくなってきたw

[pinecone68]

新潟県にはイタリアンと言う名前の焼きうどんのような物の上にミートソースのようなものをかけたファストフードがあってだなあ

[gcyn]

言葉のなかに六甲山とか磐梯山とかあったら日本全体の話とは思わないで地方や地域の特性を踏まえた話だと思うでしょう？ ピエモンテは北イタリアのフランス・スイス等と接する側の山。

[popolonlon3965]

ヤバい、ナポリタン食べたくなった…。/コンビニ等のナポリタン、あまり美味しくないヤツはちゃんと炒めてないってことかな。

[paradoxparanoic]

戦後しばらく本物のパスタなんて手に入らなかったから細身のうどんだったって聞いたな

[no-cool]

“僕たちはパスタを焼こうなんて、2000年間一度も考えなかったのだから。” 銀座のスケベニンゲンというイタリアンにはフリッタータという焼きパスタがあるのだが、あれはイタリアにはないのか…

[netafull]

“気づいてしまったのだ。 この「茹で置きされた太麺」こそが、濃厚なケチャップソースを受け止めるための最高なキャンバスであることに！”

[allezvous]

「一族の恥としてピエモンテの山奥に幽閉されるかもしれない」アルプスの冬は厳しいぞ……

[YokoChan]

ナポリタンとカレーうどんは白い服の天敵である。

[asyst]

“「今日はケチャップでパスタを作るよ」なんて言おうものなら、家を追い出されるどころか、一族の恥としてピエモンテの山奥に幽閉されるかもしれない”

[mashori]

サイゼリヤでの美味しい食べ方を教えてもらったあのマッシさんから言われるなら『ま…まあ、あんたほどの実力者がそういうのなら…』になるよな。タバスコは猪木寛至（アントニオ猪木）さんが輸入始めたとは聞いたが

[rhyaosh]

笑った“気づいてしまったのだ。この「茹で置きされた太麺」こそが、濃厚なケチャップソースを受け止めるための最高なキャンバスであることに！”

[snapchat]

麺がアルデンテのロメスパが最近増えていて困っています。ロメスパは茹で置き麺でなくてはならない。リトル小岩井に巡礼せよ。

[azumi_s]

小気味よい名文である。/パンチョとコラボしてたよね、フェルマーの料理

[hozho]

“僕の周りの在日イタリア人たちも、ナポリタンが好きだという人は多い。「あれはパスタじゃない。ナポリタンという別の食べ物だ」と言い訳をしながら、粉チーズとタバスコをたっぷりかけて、笑顔で食べている。”

[kumpote]

お店のナポリタンは結構重いので、揚げ物と並んで年齢で食べるのが辛くなる類のものだと思っている。みんな食べられるうちに食べとけ

[quno]

メローニ首相が来日したら食べてもらおう

[takeshi1479]

まあ、ココイチが好きなインド人も多いしなぁ。もちろんそれよりイタリア人のパスタへのこだわりが強いのだろうけど…

[zauberberg]

アヒル調べで「15世紀のパスタというのは甘く、砂糖や蜂蜜、シナモンをかけるのが基本でした」という記事がヒットするので、伝統的にはケチャップだろうがマウンテンだろうが受け入れられる下地はアル〇〇〇（自粛）

[peketamin]

“この「茹で置きされた太麺」こそが、濃厚なケチャップソースを受け止めるための最高なキャンバスである”

[estragon]

日本語がとても上手ですごい