たんぱく質摂取量を増やすべきか【たんぱく質摂取量と筋肉量増加の用量反応関係について】｜地域医療ジャーナル

地域医療ジャーナル 2020年12月号 vol.6(12) 記者：shinnoyuki 管理栄養士 / 修士(人間生活科学) 2020年11月，国立健康・栄養研究所，株式会社明治の研究者らによって行われた研究論文が，Nutrition Reviewsに掲載されました【1】。たんぱく質の摂取による，筋肉量の増加ついて評価したメタアナリシスです。 本研究では，筋肉トレーニングをしているかどうかや，性別・年齢等に関わらず，たんぱく質の摂取量を増やすことが筋肉量の増加につながることを示しています。 筋肉量を増やすことは，年齢を問わず利益があります【2】。そのため本研究の成果は，非常に多くの人にとって，非常に魅力的なものとなります。 しかし本研究を日常生活に適用するにあたり，いくつかの留意事項が存在します。本記事では，それらについて触れていきたいと思います。 たんぱく質摂取量と筋肉量増加の用量反応関