「1日3食が当たり前」に“大食い魔女”菅原初代58歳が考える違和感…“来年還暦”でも現役を続ける理由「大食いは、お金が目的ではない」（音部美穂）

TV番組『元祖！大食い王決定戦』で大活躍し、近年はバラエティ等でも人気の“大食い魔女”菅原初代（58）。現在は岩手県でパン店を営む彼女に、「1日1食」という食事へのこだわりや、長年抱き続けてきたという“劣等感”、発達障害をもつ息子との生活などについて聞いた。《全3回の特別インタビュー第3回／第1回、第2回から続く》 2016年に岩手県盛岡市内の自宅を改装し、パン店「カンパーニュ」をオープンした菅原。今も生地づくりから焼き上げ、販売まで一人でこなしているという。 「子供の頃からオーブンでクッキーを焼いたりするのが好きでした。料理も好きなんですが、不器用なので繊細な盛り付けができないんですよ。工作も下手で、学生時代、美術の成績はずっと2でしたからね。 だから、手先の器用さや美的センスが要求される製菓は厳しいな、と。パンは材料の配合や温度、湿度など数字の計算が必要だけど、それは得意なんです。加え

[invictus]

“いつまでたっても自信満々にはなれないけど、大食いで私の人生は一変したし、世界が広がって面白くなった。これは紛れもない事実なんです”