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米沢牛すみれ漬/米沢牛黄木 米沢牛・黒毛和牛専門 牛肉通販 【米沢牛黄木】
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米沢牛のロース肉を贅沢に漬け込みました。 そのままステーキにしても美味しいロース肉を使用しています... 米沢牛のロース肉を贅沢に漬け込みました。 そのままステーキにしても美味しいロース肉を使用していますので、その凝縮された旨みと、 とろけるような味わいは まさに『絶品』です。 こちらの商品は木箱にお入れしてのお届けとなります。 漬け込む味噌と米糀は、秘伝の製法・分量で混ぜ合わせます。 お客様に美味しく召し上がって頂けますよう、心から思いを込めて丁寧に漬け込んでいきます。 米糀味噌漬は、ガーゼをはさまずに直接漬けていきます。 塩分を6%に抑えていますので、旨みと風味を直接お肉に伝える事ができるのです。 お肉はモモ肉を使用しています。程よく食感もあり、 漬け込む事で旨みが凝縮され、味噌との相性は最高です。