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燗酒系の店に行くなら読んでおくとより楽しめるかも。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
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燗酒系の店に行くなら読んでおくとより楽しめるかも。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
今週のお題「最近おもしろかった本」 「純米酒を極める」上原浩 著 最近でもないですが(´Д` ) 燗酒推奨... 今週のお題「最近おもしろかった本」 「純米酒を極める」上原浩 著 最近でもないですが(´Д` ) 燗酒推奨されるお店で、見たことありませんか?盃に「酒は純米、燗ならなお良し」ってやつ。その故・上原浩先生の本です。 読んでおくと店主さんとキャッキャウフフできるかも!知らんけど。(´Д` ) アルコール添加の歴史など戦後の業界の流れがよくわかります。専門用語がちょいちょいでてきますので、グーグル先生に尋ねながら読むとよいかと。あと巻末に用語ごとの解説がありますが、そこにも難しい用語が出てくるという( ;´Д`) あと、上原先生の本で「いざ、純米酒」というのもあるんじゃが、中身がプロ向き(具体的な酒づくりのやり方まで突っ込んで書いている)なので、ガチで勉強したい方向けです。絶版だったので、おっちゃん図書館で借りましたが、危うくそっ閉じするところでした( ;´Д`)。 おしまい。