ズワイガニ（松葉ガニ）の刺身を安く食べたいなら「水ガニ（若松葉ガニ）」！ - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

にほんブログ村 いよいよ松葉ガニ（ズワイガニ）が解禁されました。生のカニ刺身も食べてみたい！そんな方もいらっしゃるかと。 松葉ガニレベルと言わないまでも、ここいらで漁獲されるカニ刺身を安く食べられる方法があります。 それが、水ガニです。 (´Д` ) 水ガニって？ 脱皮したばかりの松葉ガニ（ズワイガニ）のことなんです。若松葉ガニとかズボガニとも呼ばれています。甲羅も体もフニャっとしています。 ただし、漁獲され市場に出回るのは1月下旬以降です、現地で見た記憶だと、活で1枚1000円程度。安いのだと500円くらいのもあるようです。 何でそんなに安いのか？ はい、これは見ていただいた方が早いと思いますので以下の画像をどうぞ。 (・ω・) 下、水ガニです。 いずれも山陰側の日本海産。 茹でる前なので茶褐色。 ぱっと見た目は普通の松葉ガニとあまり変わりません。 が。 こいつをサバくと……。 (´Д`