【７号系酵母生酒冷燗飲み比べ】隆、純米吟醸若水五拾五生酒＆秋鹿、山廃純米槽搾直汲無濾過生原酒＆酉与右衛門、純米無濾過生原酒の味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

にほんブログ村 ↑(｀・∀・´) とある日の「サケとサカナ ヒナタ」さんにあったラインナップでふと思い立ち、 飲み比べてみた次第。 神奈川県の川西屋酒造店さんのお酒。 酒米は若水、精米歩合は５５％。 酵母はきょうかい７０１号。 こちらは大阪府の秋鹿酒造さん。 酒米は自営田の雄町、精米歩合は７０％。 酵母はきょうかい７号。 そして、 岩手県の川村屋酒造店さんのお酒です。 酒米は岡山県産の雄町、精米歩合は７０％。 酵母はきょうかい７号。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)！！！！ (・ω・)！！！！ (・ω・)！！！！ ☆隆純米吟醸生酒２７ＢＹ ラムネ、さわやか、青リンゴ＆バナナ、さわやか、うまみ、軽やか、しゅっ、穏やかな酸味、しわみ 燗は５０度くらい。 うまみ、蒸れ、さわやか、リンゴ、しゅっ、軽やかな酸味、 青みが減じて味わいが軽く膨らみます。 ☆秋鹿雄町純米無濾過生原酒２９ＢＹ うまみ、まったり