いいのかな？スーパーの食品価格競争 : 大西 宏のマーケティング・エッセンス

2009年01月07日11:59 いいのかな？スーパーの食品価格競争 カテゴリ社会 kinkiboy Comment(1)Trackback(0) 大手スーパーが、食品の値下げ競争を仕掛けています。またそれをマスコミがいかにも消費者にとってウレシイことだと歓迎ムード一色で煽っているわけですが、無理な値付けが食品偽装の背景にあったことを冷静に思い起こせば、本当にいいことなのかと疑ってみたくなります。 半導体などは、設備投資や開発に膨大な費用がかかりますが、製品そのものの原価率が低く、つくればつくるほど量産効果がでて価格は安くできます。しかし食品の原材料はつくればつくるほど安くできるというものではありません。 在庫を処分しているか、納入業者を泣かせているか、販売促進のためにダンピングしているなどあまり健全な理由が見あたらないのです。 食品でいえば、たとえばカット野菜のように、市場では売れないカ

[saitokoichi]

ちょっと気になるのは事実。加熱しちゃうと市場が狂う