体に良く効く「えのき氷」はこうやって作る｜農畜産物｜長野県のおいしい食べ方

エノキタケ、ご存じですよね。あなたはどうやって召しあがりますか？ 信州の特産だけあって、エノキタケは信州人の食卓には常連です。朝の味噌汁に入れたり、大根おろしとあえたり、天ぷら、鍋、煮物、野菜と炒めたり、炊き込みご飯にしたりと、本当にいろいろ楽しんでいます。なにはなくともエノキタケで、エノキタケを食べることは信州に生まれた幸せを感じるひとつの触媒です。主役だけでなく、主役をもひきたててくれるのが、このエノキタケの良さでしょうか。 ところで毎日きのこのパワーを手軽に摂取できる「えのき氷」というのがあるのですが、聞いたことあります？ 「えのき氷」は、エノキタケをトッピングしたかき氷なんかじゃあありません。便秘で悩んでいる方、最近コレステロールが高くってと悩んでいるみなさん。「信州きのこマイスター」の方が言っていることを、よーく聞いてください。「とにかくお通じがよくなって便秘に悩んでいたことが嘘

[rui4oyo]

いろいろな料理に「えのき氷」　成分を効率よく吸収…氷にした背景とは？ （産経新聞）

[hana-chu]

いいJAん！

[girled]

おととい、秋葉原のちゃばらで見かけた気になる食品「えのき氷」。えのき茸でできる簡単調味料？だったのね。すぐ出来そうだし試してみるかなあ。

[s_shisui]

水道橋博士がやってるというヤツ。んー、どうなんだろ

[sukekyo]

氷エノキも今度作ってみようかしら。店でえのき茸を使ってるけど、大量にきて消費量とあわずに必ず余って捨てることになるんだよね。干しエノキでもいいんだけど。

[lavitaebella]

ほう、これか～

[aoasagi]

えのき氷作ってみたい

[maple_magician]

試してガッテン！でやってる……