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カルディ焙煎機で浅煎りコーヒーのシンプルで簡単な焙煎方法を探る | オニマガ - 名古屋の暮らしのブログ - コーヒーの自宅焙煎
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カルディ焙煎機で浅煎りコーヒーのシンプルで簡単な焙煎方法を探る | オニマガ - 名古屋の暮らしのブログ - コーヒーの自宅焙煎
コーヒーの自家焙煎歴がついに10年を超えまして。 自家焙煎というか家庭焙煎。 あれこれ道具や手法も変... コーヒーの自家焙煎歴がついに10年を超えまして。 自家焙煎というか家庭焙煎。 あれこれ道具や手法も変わりながらなんですが、 最近はカルディ焙煎機に落ち着いてます。 で、この焙煎機も丸5年使って、やっとクセが分かってきた!気がする! というわけでここ半年くらいでまた焙煎方法を変えました。 限りになくシンプルにやろうと思って、できるだけパラメーターを固定する、 という方向で考えてみたら、今までのなんだった?ってくらいシンプルになった。 ほんっとこういうのはゴールがないというか面白すぎますね。 というわけで、以下、最近考えてる焙煎方法のめんどくさい話。 あ、完全に家庭焙煎のアマチュア焙煎の、というか我が家の話ね。 (こういう話は環境が違えば全く役に立たないから先に断っておきますよ!) カルディ焙煎機でシンプルな焙煎方法を探る 以前にも(ちょうど1年くらい前に)、 最近の焙煎方法ってことで記事にま